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Perché di fronte alle patatine fritte non si riesce mai a sgranocchiarne una sola ?

Franscesco – Firenze

Il segreto della attrazione verso le patatine nasce dalla contemporanea stimolazione di tutti i cinque sensi alimentari. In particolare è l’udito ad influenzarne il consumo in modo continuo. Il suo classico “ rumore” dato dalla croccattenza esprime possesso del cibo,distrutto con i denti. Pochi altri alimenti assommano tante stimolazioni sensoriali,provate assieme nello stesso tempo. Oltre all’udito, è il gusto salato e acido ad attrarre verso le patatine, per la presenza di sodio e di acidi grassi derivati dall’olio vegetale dove vengono cotte. Il tatto e l’occhio si integrano e completano la appetibilità delle patatine. Più un cibo è appetibile, meno sazia. Così una patatina tira l’altra in una continua e voluta stimolazione sensoriale. Poi arriva il calcolo delle Calorie! Il consiglio per avere piacere e salute? Prima di iniziare a mangiarle scegliere la dose oppure acquistare piccola confenzione!