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Valore nutrizionale kiwi
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ENERGIA Cal. 44
ACQUA 84,6 g
PROTEINE 1,2 g
GRASSI 0,6 g
CARBOIDRATI 9,0 g
FIBRA 2,6 g
VITAMINA C 85 mg
Valore nutritivo 100 g Kiwi.
(Fonte: Istituto Nazionale della Nutrizione)
PROPRIETÀ SALUTARI DEI KIWI
E’ sufficiente un kiwi al giorno per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C del nostro organismo.
La vitamina C è il nutriente principale di questo frutto: ne è ricchissimo e per tale motivo è molto utile per:
• Prevenire e curare raffreddore ed influenza.
• Rinforzare il sistema immunitario
• Coadiuvante nelle anemie, la vitamina C favorisce l’assorbimento intestinale di ferro
• Azione anti ossidante contro gli effetti dei radicali liberi dell’ossigeno, prodotti di scarto del metabolismo cellulare, aggressivi e tossici contro le cellule umane, un’alimentazione ricca di vitamina C, aiuta ad “invecchiare bene” e può essere molto più efficace di creme, lozioni e integratori.
• Combattere i composti chimici tossici come i nitrati, i nitriti e le sostanze chimiche prodotte nella preparazione degli alimenti e durante la digestione.
• Favorire la salute di denti, gengive e vasi sanguigni, la cicatrizzazione, e la sintesi del collagene (che rende elastici i tessuti)
• Espellere il colesterolo dall’organismo: l’acido ascorbico interviene nella trasformazione del colesterolo in sali biliari.
• E’ un frutto molto utile per la protezione della salute nei fumatori
• Il kiwi è ricco di fibra solubile ed insolubile: può costituire dunque un valido ausilio contro la stipsi, dato l’intenso potere lassativo delle fibre stesse.
• La ricchezza di minerali, quali il magnesio ed il ferro, rende il Kiwi un vero e proprio tonico contro lo stress quotidiano. Il magnesio in particolare, favorisce la concentrazione e la produzione energetica del cervello, nonché la forza muscolare.
• Il kiwi è altresì consigliato a chi soffre di un’elevata pressione arteriosa, data la minima componente di sodio.
Prof. PIER LUIGI ROSSI
MEDICO
SPECIALISTA SCIENZA DELLA ALIMENTAZIONE
MEDICINA PREVENTIVA
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Ambulatorio Nutrizione Clinica Roma - Arezzo
Segreteria Tel. 0575 / 40.11.70
MEDICO
SPECIALISTA SCIENZA DELLA ALIMENTAZIONE
MEDICINA PREVENTIVA
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Ambulatorio Nutrizione Clinica Roma - Arezzo
Segreteria Tel. 0575 / 40.11.70
