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Conosci la tua Fat Line
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FAT LINE
La dieta è stata studiata in funzione della riduzione dell’accumulo di massa grassa corporea. La distribuzione della massa adiposa corporea genera e condiziona la “FAT LINE” individuale, cioè la personale conformazione estetica del proprio corpo! FAT LINE
Una persona può avere lo stesso peso corporeo di una altra, ma avere una linea, un suo disegno corporeo molto diverso e dipendente dalla personale distribuzione delle sue masse adipose: sottocutanee e addominali. La scelta degli alimenti giornalieri con il loro contenuto in proteine, carboidrati, lipidi e altri nutrienti hanno lo scopo di “svuotare” gli adipociti: cellule contenenti acidi grassi. L’insieme degli adipociti disegnano la “FAT LINE” unica e diversa tra tutte le persone. Il numero, il volume degli adipociti, la distribuzione anatomica, il peso e la massa del tessuto adiposo costituiscono il FAT LINE individuale.
La bilancia indica il peso, il metro indica la “FAT LINE”.
L’obesità è definita non soltanto come un incremento del peso corporeo ma piuttosto come aumento della massa del tessuto adiposo. L’espansione della massa adiposa è causata dalla combinazione dell’aumento delle dimensioni degli adipociti (ipertrofia) e dal numero degli adipociti (iperplasia). Il dimagrimento si ottiene riducendo il volume dei singoli adipociti, ma il loro numero rimane!
Cosicché quando una persona modifica e incrementa la sua alimentazione giornaliera va incontro ad un rapido incremento del volume degli adipociti sempre rimasti in numero invariato!
Con il cibo si può generare un corpo nuovo, perché si modifica la linea e la distribuzione del grasso corporeo. Con il passare degli anni il grasso viene accumulato in modo nettamente diverso che porta ad avere una profonda modifica della propria conformazione corporea, della propria individuale FAT LINE. Con gli anni l’adipe tende ad accumularsi sotto il mento nel collo, nel tronco, nelle braccia, nel seno e soprattutto nell’addome e nella parte alta delle cosce! Con l’età uomini e donne accumulano grasso nella parte superiore del proprio corpo. Non è quindi importante avere conoscere e controllare il peso corporeo, ma sopratutto come si modifica la personale FAT LINE durante una dieta!
Il peso corporeo letto sulla bilancia è la risultante della massa grassa, massa magra muscolare, acqua corporea e massa ossea. Dimagrire vuol dire perdere solo massa grassa, senza intaccare massa magra muscolare, acqua e massa ossea.
Occorre passare dal peso corporeo alla conoscenza della composizione corporea, cioè conoscere il peso della massa adiposa separato dalla massa magra muscolare, massa ossea, acqua corporea totale. Questa conoscenza è possibile ottenerla con l’ indagine di diagnostica nutrizionale: impedemziometria che può essere eseguita da medici nutrizionisti. In casa propria si può usare con intelligenza il metro e non solo la bilancia!
La sola conoscenza del peso corporeo può essere fuorviante. Il metro è invece uno strumento adeguato per la valutazione del proprio organismo, ci fornisce informazioni più importanti per la salute. Quindi per valutare se una persona ha raggiunto la sua “FAT LINE” salutare, cioè la sua giusta massa grassa corporea, è indicato l’uso del metro, meglio della bilancia. Il peso corporeo può avere ampie oscillazioni da un giorno all’altro causate da variazioni dei volumi di acqua corporea. La variazione di 1 Kg in meno o in più nel peso corporeo in 24 ore non può avvenire solo a carico della massa grassa! Un solo Kg di adipe contiene ben 7.000 Calorie, un carico energetico che non può essere né accumulato né eliminato in un solo giorno!
Queste oscillazioni sono dovute alla variazione della quantità di acqua ritenuta e eliminata dall’organismo!
Il metro consente di misurare la circonferenza della vita, sede di accumulo di massa grassa addominale. Non è importante solo la quantità di grasso accumulato, ma soprattutto la sede anatomica di accumulo. Il grasso addominale è il più pericoloso perché è causa di patologie degenerative, invalidanti l’intero organismo.
L’eccesso di grasso addominale e viscerale causa la sindrome metabolica, condizione patologica caratterizzata da almeno tre sintomi tra questi cinque :
1 - glicemia superiore a 100 mg/100 ml
2 – trigliceridi superi a 150 mg/100 ml
3 – colesterolo HDL inferiore a 40 mg/100 ml
4 – pressione arteriosa superiore a 130 mm Hg (sistolica) e 85 mmHg (diastolica)
5 – circonferenza ombelicale : donne 84 cm, uomini 98 cm
Ridurre la circonferenza della vita è una scelta di medicina preventiva più valida per la salute e il benessere psico-fisico del perdere solo peso corporeo, peraltro senza sapere in quale compartimento viene perso: grasso, acqua, muscolo, se non viene eseguita indagine diagnostica : impedenziometria!
Quando una persona modifica la sua FAT LINE perde il suo adipe in modo e in tempi diversi. Due sono le sedi anatomiche dove dapprima viene eliminato l’accumulo di grasso:
sotto il mento nel collo
addome
seno
Le altri parti del corpo cominciano più tardi dall’inizio della dieta a perdere il loro adipe. La parte posteriore e interna delle braccia è la sede ultima, dove si ha la maggiore difficoltà a perdere grasso sottocutaneo. Il dimagrimento non avviene quindi nello stesso tempo su tutto l’organismo. La variazione del peso corporeo non fornisce alcuna indicazione sulla entità e tempi della variazione della massa grassa, è un dato “grezzo”, generico!
La FAT LINE, invece, fornisce e monitorizza la diversa, personale e progressiva eliminazione di grasso corporeo.
FAT LINE PERSONALE
SETTIMANE
PRIMA SECONDA TERZA QUARTA
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COLLO
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CIRCONFERENZA
OMBELICALE
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CINCOFERENZA
FIANCHI
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CIRCONFERENZA
RADICE COSCIA
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CIRCONFERENZA
COSCIA MEDIANA
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CIRCONFERENZA
PATELLARE
(superiore al ginocchio)
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PESO CORPOREO
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Prof. PIER LUIGI ROSSI
MEDICO
SPECIALISTA SCIENZA DELLA ALIMENTAZIONE
MEDICINA PREVENTIVA
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Ambulatorio Nutrizione Clinica Roma - Arezzo
Segreteria Tel. 0575 / 40.11.70
MEDICO
SPECIALISTA SCIENZA DELLA ALIMENTAZIONE
MEDICINA PREVENTIVA
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Ambulatorio Nutrizione Clinica Roma - Arezzo
Segreteria Tel. 0575 / 40.11.70
