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SCUOLA di ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE - Corso SALUTE E BENESSERE INTESTINALE - Arezzo - Sabato 17 Aprile 2010
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Corso di Scuola di Alimentazione Consapevole
17 Aprile 2010
SALUTE e BENESSERE INTESTINALE
“La salute nasce dall’intestino”
“La salute nasce dall’intestino”
L’intestino è l’organo più affaticato dalla attuale alimentazione!
Curarsi con il cibo: come e cosa mangiare ogni giorno per avere una corretta funzionalità intestinale e prevenire patologie gastro – enteriche
Il Corso si realizzerà presso
la Biblioteca dell’Ospedale Civile di Arezzo
il giorno Sabato 17 Aprile 2010 per tutta la giornata.
Il Corso Salute e Benessere Intestinale ha un costo di euro 120 iva compresa.
Per iscriversi e avere tutte le informazioni necessarie
prego telefonare a 0575 /40.11.70 oppure inviare mail sanar@hotmail.it
Programma Corso
SALUTE E BENESSERE INTESTINO
CORSO di SCUOLA di ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE
SALUTE E BENESSERE INTESTINO
CORSO di SCUOLA di ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE
Ciascuno di noi mangia oltre 800 kg di cibo e beve litri e litri di liquidi. Questa massa alimentare, superata la bocca, svincolata dalla nostra volontà, penetra nell’apparato gastro-enterico e lo percorre in tutta la sua lunghezza, subendo modifiche digestive fino all’assorbimento dei nutrienti alimentari ed eliminazione dei prodotti non digeriti di scarto!
Un lavoro vitale, di cui non si ha, spesso, conoscenza e coscienza. Come se l’intestino non esistesse!
Noi siamo ciò che mangiamo -beviamo e la salute nasce dall’intestino.
Il tubo intestinale riceve il cibo ed è la porta di ingresso verso l’interno dell’organismo di tutto ciò che introduciamo dall’esterno. Si pensa che tutto ciò introduciamo con la alimentazione giornaliera venga digerito e assorbito nel sangue per essere utilizzato nel metabolismo cellulare.
Non è così!. Ciascuno ha la sua soggettività intestinale, digerisce e assorbe in rapporto al “suo” apparato gastro-enterico. Molte magrezze, varie patologie intestinali e sistemiche che coinvolgono l’intero organismo nascono proprio dalla funzionalità intestinale alterata.
A regolare l’intero sistema digestivo è un “secondo cervello” proprio per evidenziare il ruolo primario, vitale dell’intestino. Inoltre l’apparato gastro-enterico è il “ parafulmine” dei nostri disagi psichici, cosicché nell’intestino vengono “somatizzate” emozioni e molti disturbi psicologici, comportamentali.
Per riflettere e conoscere il nostro intestino ho pensato di organizzare un Corso di Scuola di Alimentazione Consapevole dedicato interamente alla conoscenza fisiologica, ormonale, psico-somatica dell’intero apparato gastro-enterico, fegato, pancreas. Durante il Corso verranno date precise indicazioni dietetiche per patologie specifiche: gastriti, ulcera gastrica e duodenale, sindrome colon irritabili, disbiosi intestinale, meteorismo, intolleranze alimentari, allergie alimentari…, stipsi.
Saranno presentate :
-indicazioni di fitoterapia per le varie patologie e intestinali
- indicazioni per la scelta ed uso di probiotici, prebiotici e simbiotici in relazione alle varie patologie intestinali.
La conoscenza dell’apparato gastro-enterico è spesso scarsa. Non c’è una vera e riconosciuta cultura dell’intestino. Ci si accorge della esistenza dell’intestino solo quando emerge una disfunzione o patologia !
Oggi nell’attuale società dell’abbondanza alimentare non c’è più il tempo per mangiare né per preparare il cibo. Si mangia con voracità senza pensare appieno a ciò che si mangia, senza alcun rispetto per lo stomaco e l’intestino chiamato a digerire il tutto. E quando non si digerisce bene, tutto il corpo sta male ed anche la mente. Cefalee, allergie ed intolleranze alimentari, reumatismi, dislipidemie ( elevati livelli di colesterolo e triglicetridi), numerose altre patologie sistemiche trovano una loro spiegazione nello stato del nostro intestino e negli alimenti ingeriti quotidianamente. L’intestino è una nicchia ecologica, un prodigioso sistema ecologico in cui vivono miliardi e miliardi di batteri. Ogni grammo di contenuto intestinale contiene da circa 10 a 50 miliardi di microbi. Il numero e le specie batteriche intestinali sono condizionate dalla qualità e quantità degli alimenti ingeriti. La variazione delle specie batteriche gastriche e intestinali può causare quadri patologici, anche di notevole gravità. E’ molto diffusa la disbiosi intestinale, cioè lo squilibrio tra i batteri lattici e altri batteri patologici. Purtroppo sottovalutata, ma è causa di gravi malattie intestinali e nei vari sistemi e apparati corporei. Con il passare degli anni e con una errata e distratta alimentazione giornaliera si ha una riduzione della presenza dei batteri lattici all’interno del tubo intestinale. Questa condizione causa una aggressione alla parete intestinale ed una alterazione della sua permeabilità, della capacità di assorbimento, facendo entrare nel sangue sostanze e molecole che non dovrebbero entrare all’interno del corpo umano.
La salute e il benessere psico – fisico nascono dall’intestino. Saper scegliere gli alimenti e conoscere il proprio intestino, fegato e pancreas sono scelte consapevoli di medicina preventiva.
Il Corso di Alimentazione Consapevole vuole dare conoscenza e indicazioni pratiche da mettere in atto ogni giorno.
Un Corso teorico e pratico per vivere in salute e nel benessere psico-fisico.
PROGRAMMA
SALUTE e BENESSERE INTESTINALE
La salute nasce dall’intestino
Anatomia e Fisiologia apparato gastro – enterico; intestino: secondo cervello, rapporto tra fegato, pancreas, profilo ormonale intestinale e le strutture del sistema nervoso centrale e del sistema nervoso autonomoSALUTE e BENESSERE INTESTINALE
La salute nasce dall’intestino
Digestione, Assorbimento intestinale dei principi nutritivi alimentari, obesità e magrezza
Check – up Intestino (principali analisi e indagini diagnostiche per verifica stato funzionale, patologico del proprio intestino)
Alimentazione e dietoterapia delle principali patologie gastriche e intestinali: cosa e come mangiare;curare il proprio intestino con una specifica nutrizione adatta a ciascuna patologia gastro – enterica, schede nutrizione-patologia
Disbiosi intestinale: indicazioni per la scelta ed uso di probioti, prebioti, simbioti
Permeabilità intestinale e Allergie Alimentari
Assorbimento intestinale e Intolleranze Alimentari
(celiachia, lattosio, istamina…..)
Fitoterapia del benessere e funzionalità intestinale
Prevenzione diagnostica e alimentare del cancro colon retto
Visione psico-somatica dell’intestino, magrezza e obesità
Prof Pier Luigi Rossi
Medico Specialista in Scienza della Alimentazione
Medico Specialista in Medicina Preventiva
info@pierluigirossi.it
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