Home Page
Acido citrico e vitamina C
Stampa |
Altre news di questa categoria Categoria: Domande e risposteACIDO CITRICO E VITAMINA C
L’acido citrico contenuto nel limone e negli agrumi quale funzione ha per la salute?
Giuseppe - Taranto
L’acido citrico entra in tutte le cellule, partecipa al blocco dei radicali liberi dell’ossigeno e quindi protegge la funzionalità e integrità delle nostre cellule. Inoltre entra nella produzione di energia metabolica cellulare. Dà tono e senso di benessere all’intero organismo. Controlla l’acidità tessutale e in particolare l’acidità della urina, contribuisce a prevenire cistiti, prostatiti, calcolosi vescicale. Queste patologie sono favorite da una urina troppo acida. L’acido citrico migliora e riporta verso la basicità il valore dell’urina. L’acido citrico è molto diffuso negli alimenti vegetali freschi e crudi. Il limone è il frutto con il più alto contenuto in acido citrico, anche gli altri agrumi lo contengono se pur in dosi più piccole. Ottimo nutriente nel condimento di insalate e di alimenti cotti. L’uso di limone su cibi cotti blocca la azione di perossidi e altre molecole dannose alla salute dell’intestino, sprigionate durante la cottura. Lo spremere succo di limone fresco non è, quindi, solo un gesto gastronomico! E’ una sana scelta di salute e di piacere.
L’acido citrico inoltre potenzia l’attività della vitamina C. E’ necessario però assumere alimenti vegetali, agrumi, frutta fresca di stagione perchè la vitamina C e l’acido citrico devono essere naturali e assunti assieme per avere il massimo benessere da questi due preziosi nutrienti naturali. L’ acido citrico è usato anche come additivo chimico negli alimenti con azione anti-ossidante. L’acido citrico industriale è una molecola chimica ottenuta da un fungo transgenico ( Aspergillus Niger) e prende il nome commerciale di E330. Viene usato in molti alimenti, succhi di frutta, gelati, salse varie.
E’ sano ricordare sempre che gli effetti protettivi dell’acido citrico associati alla vitamina C sono prodotti nel nostro organismo solo se assunti assieme e non separati e soprattutto assunti con alimenti freschi e naturali . L’acido citrico , come la vitamina C artificiale ottenuti per via industriale non hanno lo stesso completo effetto protettivo nel nostro organismo !
Per ottenere il massimo benessere e avere una efficace azione protettiva e preventiva contro i radicali liberi dell’ossigeno e contro le malattie di raffreddamento invernale è bene preparare ogni giorno a colazione o come spuntino durante la giornata una spremuta fatta con due arance e due limoni. Ottima bevanda invernale, nutriente e protettiva. L’acido citrico è un sano nutriente purtroppo non conosciuto appieno e sottovalutato. Ottima bevanda invernale, nutriente e protettiva. L’acido citrico non fornisce alcuna Caloria.