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La dieta del Pane
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Ero riuscita a dimagrire,pasti leggeri,acqua a volontà e tanto sport,ora mi attende una operazione al ginocchio che mi terrà ferma cinque settimane. Come faccio a non aumentare di nuovo di peso?
Claudia - Napoli -
Deve dare la massima attenzione ai carboidrati giornalieri ! Sono contenuti nel pane,pasta,riso,orzo,farro,frutta,patate,legumi,zuccheri….dolci. Un eccesso di carboidrati durante una immobilizzazione viene trasformato in grasso corporeo.
Una dose,però,troppo bassa di carboidrati giornalieri ,sotto 100 grammi, causa perdita di muscolo. Condizione che lei deve evitare perché stando ferma per cinque settimane i suoi muscoli tenderanno a ridursi.
La dose minima di carboidrati più adatta a lei è di 130-140 grammi al giorno. Tenga presente che un etto di pane comune contiene 54 g di carboidrati,un etto di pasta contiene 74 g di carboidrati,così il riso,orzo,farro ,un frutto contiene 10 g. Scelga quale principale sorgente di carboidrati il pane, meglio se integrale.
Attenzione ai condimenti : trenta grammi di olio extra vergine al giorno da utilizzare per la cottura e per il condimento a crudo. Per i formaggi : non più di due volte alla settimana con attenzione alle dosi,preferisca formaggi freschi e molli agli stagionati. Preferire il prosciutto crudo magro e la bresaola agli altri salumi. Tre porzioni al giorno di frutta e due di verdura.