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RITENZIONE IDRICA

INTOLLERANZA ALIMENTARE

Mi succede che in 24 ore aumento di due Kg, poi dopo alcuni giorni ritorno al mio peso forma.Mi spiega perché mi succede questo?
Gabriella - Barletta

Ogni brusca variazione di peso corporeo è causata da un aumento di ritenzione di acqua all’interno dell’organismo. Non è un aumento di massa grassa. Succede a molte persone, di ogni età e sesso. Non è un problema di sole donne, dipendente dalla variazione ormonale mensile. E neppure è imputabile ad un accumulo di sodio, derivato da una alimentazione eccessivamente salata. C’è di più.

Queste brusche variazioni di peso per aumentata ritenzione di acqua è per lo più sottovalutata. E’ un segno di intolleranza alimentare scatenata dalla presenza di istamina. Tutto nasce dalla incapacità di digerire tutto ciò che mangiamo. Il nostro intestino non è più capace di digerire tutti gli alimenti che la moderna tecnologia riesce a produrre. I cibi conservati come insaccati, pesci, carni, fagioli e legumi vari, vegetali, formaggi fermentati, crostacei, pomodori, spinaci, crauti, vino, birra, cioccolata, molluschi, anche il caffè e molti additivi messi nei vari alimenti possono scatenare una reazione di intolleranza alimentare con liberazione di istamina.

Da non confondere le intolleranze alimentari con le allergie alimentari. Sono due patologie diverse. L’aumento di ritenzione di acqua avviene per l’azione della istamina in un organo, in un sistema corporeo, Trattenendo acqua, il volume urinario eliminato diminuisce. Il risultato è un aumento di peso corporeo, svincolato dagli ormoni. Nelle donne queste brusche variazioni di acqua corporea causano infiammazione nel connettivo sottocutaneo delle gambe, con formazione di varici, cellulite e altre patologie funzionali ed estetiche.

Il consiglio è avere la massima attenzione nella scelta degli alimenti, mangiare verdure crude e non cotte. limitare o meglio eliminare cibi conservati e scatolati. Quando si verfica il brusco aumento di peso corporeo per ritenzione di acqua, occorre ripensare ai cibi ingeriti per escludere il cibo scatenante l’intolleranza. Nei giorni di ritenzione idrica faccia un semplice esame del sangue: emocromo con formula leucocitaria, per controllare se sono aumentati gli eosinofili. Se sono aumentati, ha intolleranza alimentare. Occorre scoprire a cosa? Anche chi ha la cellulite faccia questo semplice esame. Una brusca ritenzione di acqua può creare pure un forte cefalea oppure una emicrania davvero fastidiosa. La salute nel piatto!