Home Page
Home >> News >> Domande e risposte >> Faccio terapia farmacologica anticoagulante orale,come devo mangiare?
Faccio terapia farmacologica anticoagulante orale,come devo mangiare?
Stampa |
Altre news di questa categoria Categoria: Domande e risposteALIMENTI E TERAPIA ANTICOAGULANTE ORALE
Faccio terapia farmacologica, anticoagulante orale, come e cosa devo mangiare?
La restrizione dietetica delle fonti alimentari di vitamina K rappresenta un valido supporto alla stabilizzazione della posologia dei farmaci anticoagulanti orali. Qualora tale obiettivo sia raggiunto facilmente ed in poco tempo, un grande rigore nella restrizione di alimenti ad alto contenuto di vitamina K non è indispensabile. In alcuni pazienti, però, specialmente in quelli che hanno un'alimentazione irregolare, il raggiungimento ed il mantenimento di un adeguato INR (International Normalized Ratio - Tempo di Protrombina) può essere difficile se non vengono fornite precise indicazioni alimentari. Ho avuto, per semplicità raggruppare gli alimenti in due gruppi. Nel primo sono indicati quelli che hanno un elevato contenuto di vitamina K, nel secondo quelli in cui il contenuto di vitamina K è moderatamente elevato. Mentre nel caso degli alimenti del primo gruppo bisogna mantenere una sorveglianza molto rigorosa, in quelli del secondo sono possibili piccole deroghe.
1° Gruppo: Alimenti da evitare (assunzione solo Occasionale)
Contenuto in Vitamina K>50 mcg%
- Vegetali: Spinaci , Broccoli, Cavolfiori, lattuga, crescione, asparagi.
- Carni: fegato bovino, prosciutto cotto o affumicato
- Grassi: olio di semi di soia
- Bevande: the
2° Gruppo: Alimenti da assumere con moderazione (max 2 - 3 v./sett.)
Contenuto in Vitamina K >10 < 50 mcg %
- Vegetali: fagioli, piselli
- Latte e derivati: burro, formaggi
- Cereali e derivati: grano intero
- Carni: fegato suino, prosciutto crudo, carne di maiale
- Grassi: grasso bovino
- Bevande: caffè
Comportamenti da evitare
- Fumo di sigaretta (eccessivo contenuto di precursori della vitamina K)
- Assunzione di alcol (interferenza con la metabolizzazione epatica degli anticoagulanti)