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Porridge, Farinata d'Avena
Categoria: Domande e risposte
Inserita il:24/01/2009 1.31
Il porridge è una farinata di avena. E’ una sana scelta di corretta alimentazione preparare alimenti in casa propria. Il porridge è un semplice alimento..
Inserita il:24/01/2009 1.31
Il porridge è una farinata di avena. E’ una sana scelta di corretta alimentazione preparare alimenti in casa propria. Il porridge è un semplice alimento..
Muesli
Categoria: Domande e risposte
Inserita il:24/01/2009 1.28
Il muesli è una miscela di fiocchi di cereali, per lo più avena, frutta essiccata (uva sultanina, mele, banane) e semi oleosi (nocciole o mandorle). Pochi cucchiai di muesli aggiunti al latte o allo yogurt
Inserita il:24/01/2009 1.28
Il muesli è una miscela di fiocchi di cereali, per lo più avena, frutta essiccata (uva sultanina, mele, banane) e semi oleosi (nocciole o mandorle). Pochi cucchiai di muesli aggiunti al latte o allo yogurt
Ammollo e Cottura Legumi
Categoria: Domande e risposte
Inserita il:24/01/2009 1.26
I legumi sono alimenti da mettere in tavola almeno tre volte nella settimana. Contengono carboidrati complessi, proteine ad alto valore biologico, grassi insaturi utili per controllare il colesterolo, minerali e fibra alimentare. Sono ricchi di calcio...
Inserita il:24/01/2009 1.26
I legumi sono alimenti da mettere in tavola almeno tre volte nella settimana. Contengono carboidrati complessi, proteine ad alto valore biologico, grassi insaturi utili per controllare il colesterolo, minerali e fibra alimentare. Sono ricchi di calcio...
Mi aiuta a capire i vari tipi di cioccolato?
Categoria: Domande e risposte
Inserita il:29/12/2008 16.08
Per quanto riguarda il cioccolato fondente, le proporzioni variano in base al tipo di cioccolato, ma il valore indicato in etichetta con la dizione “cacao...per cento minimo” comprende sia la pasta che il burro di cacao. Il cioccolato fondente è ottenuto con un contenuto..
Inserita il:29/12/2008 16.08
Per quanto riguarda il cioccolato fondente, le proporzioni variano in base al tipo di cioccolato, ma il valore indicato in etichetta con la dizione “cacao...per cento minimo” comprende sia la pasta che il burro di cacao. Il cioccolato fondente è ottenuto con un contenuto..
Iodio negli Alimenti
Categoria: Domande e risposte
Inserita il:29/12/2008 16.06
Lo iodio si trova prevalentemente nei prodotti di mare. Le cozze ne contengono 110 microgrammi ogni 100 g di alimento. Ma anche in aragosta, palombo, vongole, acciughe, baccalà (54 microgrammi) e merluzzo, dentice e sogliola (30 mcg) sono presenti buone dosi di iodio
Inserita il:29/12/2008 16.06
Lo iodio si trova prevalentemente nei prodotti di mare. Le cozze ne contengono 110 microgrammi ogni 100 g di alimento. Ma anche in aragosta, palombo, vongole, acciughe, baccalà (54 microgrammi) e merluzzo, dentice e sogliola (30 mcg) sono presenti buone dosi di iodio
Fegato e Carciofo
Categoria: Domande e risposte
Inserita il:04/12/2008 16.40
Il carciofo è il fiore di una pianta, ha il più alto contenuto di fibra alimentare solubile. Ha quindi un grande valore nutrizionale. I carciofi cotti sono ancor più ricchi di fibra rispetto ai crudi.
Inserita il:04/12/2008 16.40
Il carciofo è il fiore di una pianta, ha il più alto contenuto di fibra alimentare solubile. Ha quindi un grande valore nutrizionale. I carciofi cotti sono ancor più ricchi di fibra rispetto ai crudi.
La schiuma della birra: INDICATORE DI QUALITA’
Categoria: Domande e risposte
Inserita il:04/12/2008 16.36
La schiuma della birra è uno strato di piccolissime bollicine che sovrastano il liquido, è composta da sostanze gommose, destrine, inulina derivate dall’orzo o da altro cereale usato nella germinazione di avvio della birra, gonfiate dalla anidride carbonica. Più le bollicine sono piccole, più è stabile la schiuma!..
Inserita il:04/12/2008 16.36
La schiuma della birra è uno strato di piccolissime bollicine che sovrastano il liquido, è composta da sostanze gommose, destrine, inulina derivate dall’orzo o da altro cereale usato nella germinazione di avvio della birra, gonfiate dalla anidride carbonica. Più le bollicine sono piccole, più è stabile la schiuma!..
Birra Cruda
Categoria: Domande e risposte
Inserita il:04/12/2008 16.34
E’ una birra non pastorizzata,non esposta cioè ad una temperatura di 60°C per almeno 20 minuti.E’ una birra viva: i microrganismi( Saccaromiceti) responsabili della fermentazione alcolica del maltosio sono ancora presenti ed attivi nella bevanda e possono così essere introdotti nell’organismo per svolgere benefiche azioni favorenti l’ integrità e la funzionalità dell’intestino,nonché apportare vitamine idrosolubili del complesso....
Inserita il:04/12/2008 16.34
E’ una birra non pastorizzata,non esposta cioè ad una temperatura di 60°C per almeno 20 minuti.E’ una birra viva: i microrganismi( Saccaromiceti) responsabili della fermentazione alcolica del maltosio sono ancora presenti ed attivi nella bevanda e possono così essere introdotti nell’organismo per svolgere benefiche azioni favorenti l’ integrità e la funzionalità dell’intestino,nonché apportare vitamine idrosolubili del complesso....
Acido citrico e vitamina C
Categoria: Domande e risposte
Inserita il:04/12/2008 16.32
L’acido citrico entra in tutte le cellule, partecipa al blocco dei radicali liberi dell’ossigeno e quindi protegge la funzionalità e integrità delle nostre cellule. Inoltre entra nella produzione di energia metabolica cellulare. Dà tono e senso di benessere all’intero organismo. Controlla l’acidità tessutale e in particolare l’acidità della urina, contribuisce a prevenire cistiti, prostatiti, calcolosi vescicale...
Inserita il:04/12/2008 16.32
L’acido citrico entra in tutte le cellule, partecipa al blocco dei radicali liberi dell’ossigeno e quindi protegge la funzionalità e integrità delle nostre cellule. Inoltre entra nella produzione di energia metabolica cellulare. Dà tono e senso di benessere all’intero organismo. Controlla l’acidità tessutale e in particolare l’acidità della urina, contribuisce a prevenire cistiti, prostatiti, calcolosi vescicale...
Un brodo di sera
Categoria: Domande e risposte
Inserita il:27/10/2008 15.40
La carne cotta in acqua offre il grande vantaggio nutrizionale e gastronomico di fornire un pasto completo, molto indicato a cena. Con il brodo si può fare una minestra con o senza pasta..
Inserita il:27/10/2008 15.40
La carne cotta in acqua offre il grande vantaggio nutrizionale e gastronomico di fornire un pasto completo, molto indicato a cena. Con il brodo si può fare una minestra con o senza pasta..