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Domande e risposte
ETA’ e CAFFE’
Il caffè fa bene o fa male? Quanti caffè possiamo bere? E soprattutto bisogna ridurre il consumo di caffè invecchiando?
Emanuela – Siena
Con l’avanzare dell’età non solo il caffè non fa male, ma se consumato senza esagerare (non più di tre tazzine al giorno e mai a stomaco vuoto) può addirittura aiutare a stare meglio. Le numerose sostanze contenute nel caffè, polifenoli e caffeina, hanno un effetto positivo nel mantenere la salute, ridurre i rischi cardiovascolari e migliorare le funzioni cognitive dell’anziano, lo stato di attenzione e vigilanza. Il caffè non è solo caffeina!
Il caffè ha proprietà anti-ossidanti perché contiene acidi clorogenici, fenolici e acido quinico. La nostra bevanda nazionale aumenta la concentrazione nel sangue di polifenoli che agiscono sul colesterolo LDL ( colesterolo cattivo) e sulle piastrine con il risultato di ridurre lo stress ossidativo e l’aggregazione delle piastrine. Condizioni utili per la salute delle arterie. Con il passare degli anni è più lenta la eliminazione della caffeina dal sangue e pertanto va controllato il numero delle tazzine giornaliere.
