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Tema della Settimana dal 9 al 16 Aprile:Dieta Molecolare pH Controllo Acidità Corporea
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Auguro una Pasqua felice, ricca di valori e di ideali.
Il giorno di Pasqua non è giorno di dieta,il cibo non può essere ridotto solo a Calorie! Il cibo è piacere,tradizione,salute. Sta a noi a vedere queste emozioni nel piatto quotidiano. Il sito continua a crescere nel numero dei visitatori giornalieri . Se volete inviarmi idee, proposte su argomenti che sono più graditi fatelo e vi ringrazierò.
Continuo a trovare difficoltà a rispondere a tutte le email arrivate con richieste di informazioni sulle diete molecolari che ho proposto in questo sito, nel sito di Rosanna Lambertucci e in Rai durante la trasmissione “ Domenica In “.
Così per venirvi incontro ho predisposto un numero di cellulare dedicato alle vostre domande .
Il numero è 349 – 19.11.852, ogni martedì e venerdì dalle ore 12 alle 14.
Questa settimana il tema è l’acidosi corporea. Quattro persone su cinque soffrono di acidosi senza neppure esserne consapevoli. Si ha paura solo di ciò che si conosce e di situazioni in grado di colpirci con inquinamenti fisici, chimici e microbiologici. Non fa paura ciò che non si conosce. Il nostro corpo può andare incontro ad un inquinamento acido prodotto dallo stesso organismo. E’ un argomento difficile,di cui non si parla. Difficile anche da comprendere.
Iniziamo !
INQUINAMENTO ACIDO CORPOREO
Il corpo umano è una grande formula chimica. Nelle cellule umane si verificano processi biochimici e metabolici che dànno la vita! Durante queste reazioni vitali vengono prodotte scorie, prodotti di scarto eliminati e neutralizzati dallo stesso organismo. Quando il metabolismo cellulare produce una elevata quantità di ioni idrogeno, si ha una variazione della acidità corporea. La acidità di un corpo umano esprime la quantità di ioni idrogeno presenti nelle cellule, nel sangue, nei tessuti e apparati vitali. La acidità corporea la si indica con una sigla pH,che è la abbreviazione di parole latine “potentia Hidrogeni “ . Per mantenere la salute, per evitare patologie degenerative ed irreversibili, inestetismi,in particolare sulla cute, occorre che in tutto l’organismo ci sia un equilibrio biochimico tra la produzione e il controllo degli ioni idrogeno.
Il corpo umano ha una tendenza naturale alla acidità, cioè a produrre e ad accumulare ioni idrogeno, in particolare con l’avanzare della età. Gli ioni idrogeno in eccesso vengono eliminati attraverso i reni e i polmoni. Quando però la funzione di questi organi è ridotta o quando la produzione è troppo grande oppure la alimentazione non è corretta, le scorie acide rimangono dentro l’organismo per essere accumulate nel tessuto connettivo. Inizia così il terribile processo di acidificazione corporea che causa patologie degenerative, artrosi,
osteoporosi. Per avere una conoscenza completa delle patologie riconducibili alla acidificazione corporea invito a leggere la tabella posta al termine di questo testo.
L’organismo ha l’obiettivo primario di mantenere il valore pH, dell’acidità corporea, compatibile con la vita. Il sangue ha il sistema più rigoroso per controllare ogni variazione di acidità. Il pH del sangue è e deve rimanere costante in ogni momento della giornata e della vita. Per mantenere costante il suo pH, il sangue in caso di eccesso di ioni idrogeno presenti nel torrente sanguigno utilizza il fosfato di calcio prendendolo dalle ossa. Questa reazione è la causa di osteoporosi . Il pH del sangue deve rimanere costante ,ma varia molto il pH dei tessuti corporei con conseguenze gravi nella funzionalità di organi vitali.
Questa variazione la si può conoscere, misurando il pH della saliva e dell’urina, che invece subiscono profonde modifiche durante la giornata.
Nella prima parte della giornata, mattina e primo pomeriggio, l’organismo vive la fase catabolica e produce energia per affrontare la giornata . I suoi scarti metabolici sono sempre acidi. Al mattino il corpo umano è in acidosi, ha un eccesso di ioni idrogeno. Si deve fare una colazione e uno spuntino mattina e un pranzo adeguati per arginare e bloccare gli ioni idrogeno in eccesso. Molti invece non fanno colazione, introducono un caffè o poco più ottenendo così il risultato di prolungare la fase acidita del corpo umano fino alle prime ore del pomeriggio, esponendo l’organismo alla aggressione da inquinamento acido . Gli ioni idrogeno entrano nel connettivo danneggiandolo, causando danni irreversibili nelle articolazioni ossee, nel tessuto sottocutaneo con degenerazione estetiche.
La cute invecchia, perde di elasticità e lucentezza. Si ha perdita di massa ossea. Sono fatti di cronaca biologica giornaliera subiti e vissuti senza rendersi conto, fino alla comparsa del danno visibile. Il passaggio degli ioni dai tessuti all’interno del connettivo abbassa il pH corporeo, pertanto nel primo pomeriggio si ha una riduzione della acidità corporea, anche perché il corpo umano va verso la fase anabolica, non producendo più energia come nella mattina. Per poter monitorare il proprio pH corporeo si può acquistare uno strumento ,il pHmetro , per la saliva. Per conoscere il pH della urina consiglio di acquistare in farmacia piccole striscioline di carta reattiva da immergere nella propria urina,vedendo modificazione di colore della stessa carta al variare dei valori del pH.
Invito a leggere il rapporto tra alimentazione e acidità corporea, cliccando sui caratteri fondamentali della dieta molecolare di questa settimana “ DIETA pH” controllo della acidità corporea metabolica, leggendo tabella sui sintomi e patologie correlate alla variazione del pH corporeo.
Ho inserito inoltre tabella con alimenti acidificanti e alcalinizzanti, valore pH della frutta e verdura.
Ancora Buona Pasqua !
Pier Luigi Rossi Arezzo 7 Aprile 2007
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