Tema della Settimana Gennaio: Alimentazione e Fegato
Categoria: Tema della Settimana
Uno degli organi più affaticati e compromessi dalla attuale alimentazione è il fegato, una ghiandola vitale che regolarizza il metabolismo cellulare nell’intero organismo. Per recuperare il peso forma, per perdere grasso corporeo in eccesso dobbiamo avere un fegato in perfetta funzione. Per dimagrire occorre partire dall’intestino e dal fegato.
Il fegato è stato considerato fin dall’antichità la sede del coraggio, dell’ardimento e audacia. Tant’è che ancora oggi dopo secoli e secoli si dice verso una persona leale e coraggiosa “ ha fegato, è un uomo d fegato”.
Da sempre quindi l’animo umano ha guardato al fegato come ad uno dei suoi organi più importanti. Il fegato ha un suo valore simbolico pari al cuore considerato la sede dell’amore e della generosità. Guardando al fegato gli “aruspici”, antici sacerdoti etruschi e romani, facevano profezie sul futuro . Esaminare il fegato, con i moderni mezzi diagnostici, permette di conoscere ancora oggi il futuro di una persona, la sua salute e longevità.
Il fegato è una ghiandola posta nella parte destra dell’addome, protetto sotto le ultime costole della gabbia toracica. Quando il suo volume supera il confine dell’arco costale destro, debordandolo, si ha l’epatomegalia, quadro patologico assai diffuso, generato da una cattiva e abbondante alimentazione e da un eccesso di alcool. Un fegato sano pesa attorno ad 1 Kg e mezzo in un uomo adulto. Nella donna il fegato è più piccolo con un peso inferiore. E’ una ghiandola vitale composta da circa 100 milioni lobuli, unità funzionali a struttura cilindrica lunghi parecchi millimetri con 1-2 mm di diametro. Il fegato è un enorme “filtro” del sangue, le sue cellule sono continuamente esposte al sangue proveniente da una grossa vena, detta “ vena porta” , che drena il sangue dall’intestino. E’ un sangue carico di tutte le molecole ottenute dalla digestione degli alimenti ingeriti. La ghiandola epatica produce 600-1000 ml di bile al giorno, raccolta e concentrata nella colecisti per essere poi immessa nel tubo intestinale per la digestione dei lipidi alimentari. Per non “mangiarsi il fegato”, per non “ farsi venire il mal di fegato” è essenziale riscoprire di avere questa ghiandola vitale e pensare all’enorme lavoro che compie ogni giorno per governare ciò che noi mangiamo. Ora riporto alcune informazioni essenziali su questo organo che è sempre in piena attività!
Alla prossima settimana.
Pier Luigi Rossi
Medico Specialista in Scienza della Alimentazione
Ospedale San Donato Arezzo
Direttore Scuola di Alimentazione Consapevole
HYPERLINK "http://www.pierluigirossi.it" www.pierluigirossi.it
ALIMENTAZIONE E FEGATO
Peso fegato : DONNA…….. 1 Kg
UOMO……….1,5 Kg
Filtro sangue: 2000 litri / ogni giorno
Reazioni biochimiche : 5000 / ogni giorno
STEATOSI EPATICA
presenza eccessiva di
trigliceridi e glicogeno nel fegato
Degenerazione grassa del fegato
CHECK-UP FEGATO
-TRANSAMINASI
-Gamma G.T.
-INSULINA BASALE
-C-PEPTIDE
-FOSFATASI ALCALINA
-PROTIDOGRAMMA
-BILIRUBINEMIA
-TEMPO di PROTROMBINA
-SIERODIAGNOSI EPATITI VIRALI
-ECOGRAFIA EPATICA
ALIMENTAZIONE E FEGATO
CONOSCERE IL FEGATO
SIMBOLI E VALORI CULTURALI - BIOLOGICI DEL FEGATO
CONOSCERE IL FEGATO
SIMBOLI E VALORI CULTURALI - BIOLOGICI DEL FEGATO
Uno degli organi più affaticati e compromessi dalla attuale alimentazione è il fegato, una ghiandola vitale che regolarizza il metabolismo cellulare nell’intero organismo. Per recuperare il peso forma, per perdere grasso corporeo in eccesso dobbiamo avere un fegato in perfetta funzione. Per dimagrire occorre partire dall’intestino e dal fegato.
Il fegato è stato considerato fin dall’antichità la sede del coraggio, dell’ardimento e audacia. Tant’è che ancora oggi dopo secoli e secoli si dice verso una persona leale e coraggiosa “ ha fegato, è un uomo d fegato”.
Da sempre quindi l’animo umano ha guardato al fegato come ad uno dei suoi organi più importanti. Il fegato ha un suo valore simbolico pari al cuore considerato la sede dell’amore e della generosità. Guardando al fegato gli “aruspici”, antici sacerdoti etruschi e romani, facevano profezie sul futuro . Esaminare il fegato, con i moderni mezzi diagnostici, permette di conoscere ancora oggi il futuro di una persona, la sua salute e longevità.
Il fegato è una ghiandola posta nella parte destra dell’addome, protetto sotto le ultime costole della gabbia toracica. Quando il suo volume supera il confine dell’arco costale destro, debordandolo, si ha l’epatomegalia, quadro patologico assai diffuso, generato da una cattiva e abbondante alimentazione e da un eccesso di alcool. Un fegato sano pesa attorno ad 1 Kg e mezzo in un uomo adulto. Nella donna il fegato è più piccolo con un peso inferiore. E’ una ghiandola vitale composta da circa 100 milioni lobuli, unità funzionali a struttura cilindrica lunghi parecchi millimetri con 1-2 mm di diametro. Il fegato è un enorme “filtro” del sangue, le sue cellule sono continuamente esposte al sangue proveniente da una grossa vena, detta “ vena porta” , che drena il sangue dall’intestino. E’ un sangue carico di tutte le molecole ottenute dalla digestione degli alimenti ingeriti. La ghiandola epatica produce 600-1000 ml di bile al giorno, raccolta e concentrata nella colecisti per essere poi immessa nel tubo intestinale per la digestione dei lipidi alimentari. Per non “mangiarsi il fegato”, per non “ farsi venire il mal di fegato” è essenziale riscoprire di avere questa ghiandola vitale e pensare all’enorme lavoro che compie ogni giorno per governare ciò che noi mangiamo. Ora riporto alcune informazioni essenziali su questo organo che è sempre in piena attività!
Alla prossima settimana.
Pier Luigi Rossi
Medico Specialista in Scienza della Alimentazione
Ospedale San Donato Arezzo
Direttore Scuola di Alimentazione Consapevole
HYPERLINK "http://www.pierluigirossi.it" www.pierluigirossi.it
ALIMENTAZIONE E FEGATO
Peso fegato : DONNA…….. 1 Kg
UOMO……….1,5 Kg
Filtro sangue: 2000 litri / ogni giorno
Reazioni biochimiche : 5000 / ogni giorno
STEATOSI EPATICA
presenza eccessiva di
trigliceridi e glicogeno nel fegato
Degenerazione grassa del fegato
CHECK-UP FEGATO
-TRANSAMINASI
-Gamma G.T.
-INSULINA BASALE
-C-PEPTIDE
-FOSFATASI ALCALINA
-PROTIDOGRAMMA
-BILIRUBINEMIA
-TEMPO di PROTROMBINA
-SIERODIAGNOSI EPATITI VIRALI
-ECOGRAFIA EPATICA
